Sunswell Machinery Co., Ltd.
Maszyny do butelkowania wody, soków, napojów gazowanych, mleka i oleju z 12-letnim doświadczeniem na globalnym rynku i obecnością w ponad 50 krajach.
July 2, 2021
Proces
Odpowietrzanie wody
Odpowietrzanie wody, proces niezbędny do maksymalizacji rozpuszczania CO2, minimalizuje ryzyko pienienia podczas napełniania i zapobiega zmianom produktów wrażliwych na tlen, co jest realizowane przez pojedynczy zbiornik odpowietrzający ze stali nierdzewnej, do którego woda jest rozpylana jako drobna mgła w Atmosfera CO2.Wewnątrz zbiornika, który jest utrzymywany pod ciśnieniem atmosferycznym, woda jest rozpylana w postaci drobnej mgiełki, aby zwiększyć powierzchnię kontaktu z CO2.Dzięki temu większość rozpuszczonego tlenu migruje z fazy ciekłej do fazy gazowej, a jednocześnie część CO2 ma tendencję do rozpuszczania się w wodzie procesowej.
Karbonizacja wody
Karbonatyzacja wody odbywa się poprzez wstrzykiwanie i dyfuzję CO2 w rurze wody technologicznej.
Natężenie przepływu CO2 jest kontrolowane przez algorytm mikroprocesorowy przez zawór modulujący, zgodnie z recepturą i wskazaniami przepływomierza masowego.W celu ujednolicenia karbonatyzacji, bezpośrednio za wtryskiwaczem instalowany jest mieszalnik statyczny, a następnie serpentyna, która zapewnia niezbędny czas kontaktu.Całość opisanego powyżej procesu odbywa się pod ciśnieniem wyższym niż równoważne, co zapewnia idealne rozpuszczenie CO2.
Dozowanie wody i syropu
Dozowanie wody/syropu, w stosunku przewidzianym w recepturze, uzyskuje się poprzez pomiar chwilowego natężenia przepływu dwóch cieczy za pomocą dwóch przepływomierzy.Jeden, typ magnetyczny,
mierzy natężenie przepływu w objętościach wody, podczas gdy drugi, typ masowy, mierzy masowe natężenie przepływu syropu.Do syropu stosuje się przepływomierz masowy, aby uniknąć wrażliwości na ewentualne wahania temperatury (z wynikającymi z tego zmianami gęstości i lepkości) samego syropu.
Mikroprocesor osiąga stosunek wody do syropu określony w recepturze, opracowując odczyty przepływomierza i kontrolując natężenia przepływu dwóch cieczy za pomocą zaworów modulujących.
Sunswell Machinery ma ponad 10 lat doświadczenia w produkcji napojów gazowanych, jeśli masz jakiekolwiek wymagania lub pytania, skontaktuj się z nami!
