Aktualności

Pasteryzacja to proces, w którym pakowane i nieopakowane produkty spożywcze (takie jak mleko i soki owocowe) są poddawane obróbce

łagodne ciepło, zwykle do mniej niż 100 ° C (212 ° F), aby wyeliminować patogeny i przedłużyć okres przydatności do spożycia.Proces jest zamierzony

niszczyć lub dezaktywować organizmy i enzymy, które przyczyniają się do psucia się lub ryzyka choroby, w tym wegetatywnej

bakterie, ale nie przetrwalniki bakterii.

Obecnie powszechnie stosowane są dwa rodzaje metod pasteryzacji: Pierwszym z nich jest podgrzanie mleka do

62°C-65°C i trzymaj przez 30 minut.Za pomocą tej metody może zabijać różne patogenne bakterie typu wzrostowego w mleku,

a wydajność sterylizacji może osiągnąć 97,3%-99,9%.Po dezynfekcji tylko niektóre bakterie termofilne, odporne na ciepło

bakterie i zarodniki pozostają, ale te Większość bakterii to bakterie kwasu mlekowego.Bakterie kwasu mlekowego to nie tylko

nieszkodliwe dla człowieka, ale także dobre dla zdrowia.Druga metoda podgrzewa mleko do 75℃-90℃ i utrzymuje je przez 15s-16s.

Jego czas sterylizacji jest krótszy, a wydajność pracy wyższa.Ale podstawową zasadą sterylizacji jest to, że może zabić

bakterie chorobotwórcze.Jeśli temperatura będzie zbyt wysoka, nastąpi większa utrata składników odżywczych.

Sunswell Machinery ma ponad 10 lat doświadczenia w produktach mlecznych, jeśli masz jakiekolwiek wymagania lub

pytania, skontaktuj się z nami!

Autor：Bruce